CUISINE ET PLATS TRADITIONNELS

Buenos Aires est une ville où l’on trouve tout type de cuisine. Certains quartiers sont des centres gastronomiques classiques. A Puerto Madero, par exemple, on trouve sur les docks des restaurants chics et très connus pour leur "parrilladas" (grillades). La Costanera Norte est également renommée pour ses grillades. Palermo Soho, Palermo Hollywood et Las Cañitas sont devenus ces dernières années des centres gastronomiques très à la mode : on y trouve des restaurants de cuisine traditionnelle et ethnique. Certains de ces restaurants proposent des plats extravagants, certains décors sont très modernes et sophistiqués, parfois minimalistes et d’autres proposent une ambiance musicale jazz ou électro. San Telmo propose un style plus colonial avec une variété de restaurants traditionnels nationaux et internationaux. L’Avenue Corrientes est l’endroit idéal pour déguster de bonnes pizzas, et on trouve sur l’Avenida de Mayo une grande concentration de restaurants espagnols.